食品安全
第 1/10题 (单选题)

布氏杆菌病不是人兽共患病。()

第 2/10题 (单选题)

分辨毒蘑菇可以从生长地带、颜色、分泌物、气味等角度判断。()

第 3/10题 (单选题)

因为偏食营养素摄入不全面,所以平衡膳食要食物多样。( )

第 4/10题 (单选题)

保持健康的饮食习惯对血脂异常的患者尤为重要,其中,每天食盐的摄入量应小于()克。

第 5/10题 (单选题)

下列哪一项不属于食品中的“三致物”( )。

第 8/10题 (单选题)

在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识()

第 9/10题 (单选题)

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有( )对人体有极强的致癌作用。

专题竞赛

民以食为天,食以安为先。为深入贯彻落实党的十九大对食品安全工作作出的决策部署,全国农民科学素质网络知识竞赛活动特开展“食品安全”专题,促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高食品安全意识和科学应对风险的能力;增强食品生产经营者守法经营责任意识提高监管人员监管责任意识和业务素质。切实保障食品安全和营养健康,形成科学的食品安全和营养健康意识,树立正确的消费观念,养成良好的行为习惯。