食品安全
第 1/10题 (单选题)

家畜体内的某些腺体、脏器或分泌物若摄食过量,可扰乱人体正常代谢。这些腺体或脏器不包括甲状腺。()

第 2/10题 (单选题)

法国研究证实转基因致癌。( )

第 3/10题 (单选题)

食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。( )

第 4/10题 (单选题)

鲜黄花菜中的有毒成分是( )。

第 5/10题 (单选题)

长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?( )

第 6/10题 (单选题)

食品标签上必须标注的内容是什么?( )

第 8/10题 (单选题)

人体所需的一部分烟酸可由体内哪种氨基酸转化:( )。

第 9/10题 (单选题)

媒体所说的“丙毒”属于( )产生的有毒有害物质。

第 10/10题 (单选题)

下列哪一项不属于食品中的“三致物”( )。

专题竞赛

民以食为天,食以安为先。为深入贯彻落实党的十九大对食品安全工作作出的决策部署,全国农民科学素质网络知识竞赛活动特开展“食品安全”专题,促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高食品安全意识和科学应对风险的能力;增强食品生产经营者守法经营责任意识提高监管人员监管责任意识和业务素质。切实保障食品安全和营养健康,形成科学的食品安全和营养健康意识,树立正确的消费观念,养成良好的行为习惯。